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猪肉安全知多少? 猪长得快是被催肥的吗? 有关黄河的民间故事 2011315晚会 小小冒险岛5 魔法小巫女 键盘钢琴琴谱 百变小樱魔术卡中文 足音 池田绫子 xin wen 小说排行榜2011前十名 尼康d3100论坛 上海部分地区环卫工人现状:工资待遇社保标准各异
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2019-12-1

  人民网北京1月2日电近年来随着经济快速发展人们生活水平不断提高猪肉消费逐渐增多传统养殖方式已经不能满足需求以适度集约化为特征的现代养殖业应运而生。但是对现代养殖业人们却有着一些似是而非的认识。为了澄清这些认识让人们可以放心食用猪肉农业部小编请到了几位院士大咖来科普一下!

  问题一:猪吃的饲料有管理要求吗?

  中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜牧健康养殖中心主任印遇龙介绍说养殖中给猪饲喂营养均衡的饲料是猪能健康生长的一个重要因素。饲料由饲料原料与饲料添加剂组成。我国使用的饲料原料与饲料添加剂均实行许可制即批准允许的方可使用未批准或禁用的均不可使用。农业部发布有〖饲料原料目录〗并不定期进行更新。目录之外的物质用作饲料原料的应当经过科学评价并由农业部公告列入目录后方可使用。

  饲料添加剂是饲料中用量少但作用很大的饲料成分没有饲料添加剂就无法配制出既满足动物需求又营养平衡的饲料。添加剂可分为营养性添加剂、一般性添加剂与药物添加剂三类在饲料中比重一般不会超过4%比例高了饲养成本提高对养殖户来说并不划算。传统的单一饲料只能解决生猪的“吃饱”问题而营养性添加剂主要是解决生猪“吃好”的问题。在饲料中添加适量药物添加剂可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病国家制定有严格的〖饲料药物添加剂使用规范〗并依照〖兽药管理条例〗的规定执行。我国明令禁止在饲料中添加苯巴比妥等镇静催眠、抗惊厥类药物。通过添加安眠药让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的因为圈养的生猪本身活动量就很少没必要使用镇静剂。

  为了保证饲料的质量与安全农业部每年都在全国进行饲料质量安全例行监测工作。2017年上半年抽检各类商品饲料合格率为96.43%。可以说我国饲料产品总体上是安全可靠的畜牧养殖业可持续健康发展是有保障的。

  有人说养猪的人会在饲料中添加尿素、砷制剂与铜这种说法是不准确的。尿素、砷制剂与铜都有相应的限制性规定不得随意使用。尿素是一种高氮化肥可以被牛、羊等反刍动物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解被合成蛋白质从而被吸收消化而猪没有瘤胃尿素中的氮不能被吸收利用用量过大甚至会造成生猪中毒死亡。铜在饲料中适量添加能促进猪的生长具体标准为每1000公斤饲料中铜制剂添加量不能超过200克。此外还有传言说在猪饲料中加入无机砷猪会显得皮肤红润、毛发光亮这种说法犯了常识性的错误。饲料中加入的是有机胂而不是无机砷。有机胂对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前除中国外美国等很多国家也批准将其作为饲料添加剂。有机胂会从粪便排出在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质俗称砒霜会造成生猪死亡是不允许在饲料中添加的。

  问题二:猪长得快是被催肥的吗?

  中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生表示现代猪长的快主要得益于种猪遗传育种科技的进步。在1万多年的驯养过程中猪发生了许多变化:繁殖性能有了提高生长速度变得更快肉的品质有所改变。目前我国绝大部分猪是从国外引进的杜洛克、长白与大白等品种杂交而生的这类商品猪具有节省饲料粮食(土猪吃4斤饲料长1斤肉、现代杜长大商品猪吃2.8斤饲料长1斤肉)、生长速度快(土猪一般8个月能长到75公斤杜长大商品猪6个月就能长到120公斤)、瘦肉产量高(土猪瘦肉产量比例一般在40%左右而杜长大商品猪瘦肉产量比例可达60%以上)、体型大等优势。优质品种生猪160天左右出栏很正常国外更好品种的猪出栏周期更短。

  饲料质量的提高也起到了非常重要的作用。现代饲料科学技术的应用推动我国配合饲料转化率明显提高由4:1提高到3:1。过去养一头猪需要一年的时间现在6个月就可出栏这与营养均衡的饲料与养殖技术进步是分不开的。。

  此外通过改善养殖环境实施畜禽粪污无害化处理逐步解决了重大疫病与抗生素残留等问题猪的生长周期逐渐缩短猪可以长到100公斤左右。

  问题三:猪生病也要打针吃药吗?这些药安全吗?

  中国工程院院士、中国农业大学动物医学院教授沈建忠指出生猪在养殖中发病必要的治疗用药是不可避免的在美国、欧盟等养殖技术发达国家也是如此。给猪用的是兽药通常情况下为了预防健康猪群感染传染性疾病风险养殖者会针对具体病种注射预防用疫苗。针对口蹄疫等重大动物疫病由国家采取强制免疫措施统一预防控制该类风险;在生猪发生群体细菌性疾病或其他群体疾病时养殖者一般会在兽医指导下饲喂治疗性兽药防治疾病;针对生猪个体如外伤、难产等情况一般要由兽医进行专门治疗。

  兽药是推进养殖业安全生产与健康发展过程中不可或缺的重要投入品。依据〖动物防疫法〗与〖兽药管理条例〗动物养殖过程中用药须遵守相关规定。一是要使用国家批准的、质量符合要求的兽药不得使用禁用兽药或化合物;二是不得使用人用药也不得在饲料或饮水中使用激素类药物;三是凭执业兽医处方使用兽用处方药;四是严格按照兽药使用说明书规定的动物品种、适应症、用法用量等内容使用兽药严格执行停药期规定;五是养殖场/户要建立规范的用药记录。

  目前我国从未批准过激素类药物用于动物促生长已批准的激素类药物主要用于治疗种畜繁殖与产科疾病这与欧盟的规定是一致的。截至目前农业部只批准了土霉素等10多种抗生素可作为药物饲料添加剂使用并严格规定了使用的动物品种、用法用量、停药期等规定内容与国际标准基本接轨。

  问题四:猪肉到底可不可以放心吃?

  农业部农产品质量标准研究中心研究员钱永忠强调农业部每年对猪肉中可能存在的药物残留及瘦肉精等非法添加物进行国家农产品质量安全例行监测工作。2017年前三季度猪肉质量安全监测合格率为99.8%。针对人们担心的抗生素、瘦肉精、注水肉等问题农业部门进行了兽用抗生素、瘦肉精等专项整治行动与生猪屠宰监管“扫雷行动”重点打击兽药中非法添加、超范围超剂量使用兽药、私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法违规行为严防、严管、严控质量安全风险。应该说总体上我国猪肉产品质量安全是有保障的消费者可以放心消费。

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  工资待遇各异社保标准不同

  上海部分地区环卫工人从业现状检查

  检查动机:环卫工人是我们熟悉又陌生的人更是城市有序运转不可或缺的功臣。在街头一个个熟悉身影背后有哪些我们不知而欲知的劳动者故事?

  □ 本报记者   余东明

  □ 本报实习生 张海燕 秦彦琳

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  图为上海街头的环卫工人。 徐明 摄

  有一群人他们起早贪黑忙碌在城市角角落落。不论何时何地你都可能与他们擦身而过可你是否用心去注意过他们?哪怕一个简单的问候一个致敬的眼神……

  他们就是被誉为“城市美容师”的环卫工人。在上海这座管理精细化、消费水平高的超大城市他们过得怎么样有什么期盼又有哪些心里话想说?

  “五一”节前夕〖法制日报〗记者赴上海市黄浦、徐汇、长宁等区通过街头随访与定点寻访就环卫工人生存现状与市容环卫体制改革现状进行检查。

  生存现状

  俗话说三百六十行行行出状元。王龙显然是环卫工人中的“状元”去年他被评为“上海市优展露农民工”户口也由老家安徽迁入上海。

  “这对很多人来说都是难以置信的。”王龙对自我的现状显然非常满意“前几年把老家房子卖了用多年积蓄在上海买了房现在户口解决了孩子读书问题也解决了。”

  清晨5点王龙来到位于南京路的“道班房”。他现在是班长管着100多号人。5点半其他工人陆续签到各就各位开始了忙碌的一天。

  这里实行三班制确保24小时都有人在岗。

  黄浦区有着“上海心脏”之称商业网点密集人流量特别大持续时间长重大活动多环卫工人要随时随地将垃圾清理干净确保垃圾桶不会满溢。记者注意到他们腰间都绑着一排口袋装着各种装备:小铲子、清洁液、刷子、毛巾。

  “小铲子是用来铲口香糖的冰淇淋、呕吐物要用清洁液才能搞干净。”王龙说“我与妻子都是环卫工人一起上班一同回家看着干净的街道感受小家庭的温馨真的特幸福。”

  姚卫国是地地道道的上海人他是一名驾驶员每天负责到中转站收集垃圾。前两天他干了一件“惊天动地”的好事:从60桶合计5吨左右的垃圾中帮人找到了一颗2克拉钻石。

  “对于常人来讲这几乎是一件恐惧到无法完成的任务但我仅用了不到半个小时就搞定了。”姚卫国说垃圾收集都是有规律可循的几分钟内我就把排查范围缩小到了5桶垃圾这叫专业人干专业事。

  “环卫事业养育了我们那就要懂得感恩不要说钻石这么贵重的东西就算其它小东西只要市民求助我都会竭尽所能。”说起这些56年的姚卫国显得有些激动。他说帮助人是一件光荣的事。

  49年的李丽还有几个月就退休了长宁区仙霞路这段500米的街道她已经扫了整整15年。

  李丽是江苏泗阳人现在除了儿媳在老家待产一家人都在上海老公当保安儿子在宠物店上班收入虽不丰厚日子却过得舒心。

  “退休后帮着带孙子儿媳就可以上班了。”与记者交流了半个多小时李丽始终戴着口罩她说这个口罩戴了15年几个月后终于可以摘掉了……

  在黄浦、徐汇、长宁等区记者还随机采访了13位环卫工人他们普遍对自我的工作表示满意也比较安心。不过他们希望收入与待遇能再提高些保障力度再大些。他们还希望社会各界应当给他们多一份理解与尊重比如不要随地乱扔垃圾、垃圾进桶要分类等。

  保障现状

  “安心养伤吧医疗费不要担心事故对方有保险公司也正在给你走工伤报批手续。”前来探视的公司领导安慰陈与珍说。

  陈与珍是黄浦区的一位环卫工人前不久她在回家路上发生事故一辆轿车把她撞飞数米。正当一家人为医疗费一筹莫展时她所在的环卫公司及时垫付了医药费还启动了工伤报批手续。

  陈与珍是幸运的。那么上海其它地区的环卫工人保障现状又如何呢?记者从环卫工人的生活保障、社会保障、安全保障与法治保障四方面做了了解。

  “月工资5000元左右工作稳定具备还款能力。”王龙见到记者时正在为工友办理购房按揭开具收入证明。他说这种证明可不能弄虚作假。

  王龙所在的欣谊环卫公司给了记者一份员工福利待遇情况说明。上面显示环卫工人工资由基本工资、加班费、餐贴、环贴、绩效、技能津贴、社保补贴等构成。一般而言道路清洁工每月到手工资为4500元左右垃圾运输驾驶员会略高一些。除此之外每年夏季会增发高温补贴元旦、春节、五一、国庆也有劳务补贴每年还有年终奖。

  与黄浦区相比长宁区的工资水平较低。几位接受采访的环卫工人告诉记者他们每月到手工资为3700元左右其余补贴无从谈起。

  卢师傅在长宁区干了16年以前每年都会涨点工资今年却被告知每月要降560元这对于收入微薄的他来说可是一个不小的数字。他说在上海这样的地方像他这样的收入水平过日子就难了。

  记者在几个区检查了解到上海市环卫工人的年收入一般为4.5万元到9万元不等造成差距的主要因素为地域不同、岗位区别与工作量不等。

  在社会保障方面上海从2011年开始就要求环卫公司按劳动法规定给工人缴纳“五险一金”。上海社保部门还规定外来务工人员缴纳养老保险满15年后退休可以转回老家按当地标准领取养老金。

  李丽说目前她的养老金只缴了7年退休后无法到本地续缴或补缴只能选择一次性支取也就一两万元退休后无法享受养老保障。姚卫国则告诉记者上海户口的未缴满15年可以一次性补缴不影响退休养老。

  医疗保险也同样存在这个问题外来务工人员与沪籍员工存在制度与政策上的区别。

  在安全保障方面上海市各区不尽相同。比如劳保用品发放黄浦区就非常齐全而有的区连扫帚这样的劳动工具都得自我购买。卢师傅告诉记者“公司只发冬夏两季工作服与鸭舌帽有时两年一发有时一年一发其它工具都得自我准备”。

  法治保障方面主要体现在依法用工上。记者在采访中了解到环卫工人的劳动合同普遍为一年一签大部分区操作规范个别区则存在违法情况。卢师傅说他们签合同时的主要任务就是在空白合同上按手印之后就没他们什么事了签好的合同也拿不到。

  那么到底是什么原因使得环卫工人的保障水平在上海不同地区存在较大差距从而出现不平衡、不充分的问题呢?

  改革现状

  3月26日长宁区3家名为“高洁”“东联”“西联”的环卫公司同时发布一则通知称因为调整作息时间早晚餐津贴与加班费予以取消共计每人每月560元。此事一经发布立即引起了长宁区委、区政府的高度重视。通知发布3天后长宁区绿化与市容管理局勒令3家公司重新核算补发津贴有力维护了环卫工人的合法权益。

  也正是这一事件暴露出长宁区环卫用工制度改革后的保障缺位问题。

  记者辗转取到一份长宁区环卫工人劳动合同发现甲方并非发通知的三家环卫公司之一而是一家名为“新展”的人力资源公司也就是说长宁区的环卫工人都是新展公司劳务派遣的。

  “既然是劳务派遣环卫公司就不具备对工人管理、培训与权利保障的责任因此才会有劳务公司侵害环卫工人权益的问题。这次假如不是区委、区政府及时出手环卫工人的权益难以得到保障。”长宁区一位不愿透露姓名的知情人士告诉记者。

  据了解市容环卫作为社会公共服务一直都由政府承担供给但随着城市化的高速发展与污染治理任务的加重原有模式已不能适应现实需要。2004年上海市开始推进市容环卫管理体制改革以解决单一财政投资经费不足的困境与行政性垄断供给导致效率低下的难题。

  “当时改革的核心是引入市场竞争机制通过竞争降低成本、提高服务质量以满足人民群众对环境卫生的期待与要求。改革最大的变化是成立了环卫公司体制上虽依旧隶属市容管理局但运行模式却引入市场化机制。”黄浦区绿化与市容管理局纪委书记葛军说。

  在这次改革中环卫工人由事业编制改为企业编制收入待遇与权益保障得到平稳过渡。然而与公交、教育、医疗等市政公用事业相比市容环卫领域的市场化改革滞后也无先例可循于是大家只能摸着石头过河。

  记者注意到上海市现存的环卫公司基本处于“半事业半企业”状态。究其原因一是工作量大、重要任务多企业一旦完全脱钩就容易指挥不动影响工作大局;二是各地区之间存在利益保护企业跨区竞争一时难以推开;三是作为社会公共服务政府单一供给的现状一时难以改变。

  在这一背景下劳务外包与劳务派遣就应运而生这种方式既可以让环卫公司甩掉人员管理这一包袱又能让劳务派遣公司“合规合理”盈利。

  记者在长宁区采访时了解到该区三家环卫公司均与新展公司签订了劳务派遣协议环卫工人的工资、津贴、待遇等均由该公司发放但实际工作则由环卫公司安排管理规章制度也由环卫公司制定。

  “市政拨款是定额的劳务派遣公司要‘生存’要‘盈利’,势必需要压缩成本。于是降低工人保障水平就成了首选之举。”华东政法大学社会发展学院副教授童潇告诉记者其实劳动合同法对劳务派遣是有规定的劳务派遣只能作为临时性、辅助性或者替代性工作岗位的一种补充从这个意义上看环卫公司在一定范围内使用劳务派遣形式是可以的具体而言不能超过员工总数的10%。

  童潇认为从更广泛意义上看市容环卫行业市场化的核心是要解决单一供给与完全市场竞争的问题。今后希望政府部门要鼓励环卫公司跨区承接业务相关公共项目可以通过公开公平的竞标寻找到更为合适、服务水平更高的环卫公司。这样既能让优展露人才向优展露公司聚集也能在竞争中通过提高营收收入来不断提高环卫工人的收入待遇与保障水平。

  他还建议上海作为超大城市应具备更加宽广的视野与格局今后完全可以依托长三角一体化建设的平台鼓励环卫公司走出上海将城市精细化管理的经验与模式输出到其它地方。

  (应当事人要求部分环卫工人为化名)

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